Смокинови топченца

Smokinovi bonbonki

Плодово-ядковите бонбонки изискват да отделите малко повече време, за да ги направите (особено ако искате всички бонбони да са с еднакво тегло), но крайния резултат определено си заслужава!

Smokinovi bonbonki

Продукти за 30-тина бонбонки по около 15 гр.:

200 гр. сушени смокини – накиснати предварително за около 4-5 часа в чиста, хладка (изворна или филтрирана) вода
100 гр. бадеми – накиснати за около 12 часа, а преди меленето е добре да бъдат обелени
100 гр. лешници – накиснати за около 8 часа
30 гр. студено пресовано кокосово масло (може и да не се добавя)

Smokinovi bonbonki

За овалване – използвах прецеден бадемов пулп от ядково мляко, но вие може да използвате и нещо друго. Бих ви препоръчала да изберете нещо с лек вкус и аромат, за да може същността на бонбоната да е водеща като усещане, а не покритието.

Smokinovi bonbonki

Приготвяне:

Смелете накиснатите ядки и смокини в блендер или кухненски робот. След няколко минути добавете разтопеното на водна баня кокосово масло и продължете да мелите. Според мен няма нужда от допълнително подслаждане, но ако решите може да сложите 1-2 с.л. мед или агаве сироп, като преди това се убедете, че наистина не ви достига сладостта. Това, което трябва да получите е плътна маса, лесна за оформяне, с невероятно нежен сладникав аромат и леко зърнесто-хрупкава структура. Оформете получилото се тесто на малки бонбонки, сложете ги в хладилник за няколко часа или половин денонощие и след това мога само да ви кажа:

„Приятни блажени сладки мигове 🙂 “

Smokinovi bonbonki

Malki surovi smokinovo-bananovi tortichki
Сладки вкусотии

Малки сурови смокиново-бананови тортички

Малки тортички? Е, не са особено малки … особено като се има в предвид цялата хранителна стойност, която съдържат. Съчетани са доста продукти, но има и случаи, в които имаш желание да направиш нещо по-развихрено 😉 Необходими продукти за около 8 бр. тортички (с диаметър около 13 см): За блата: 300 гр. суров слънчоглед – […]

Прочети още »
Raiski kokosov chia puding
Сладки вкусотии

Райски кокосов чиа пудинг

Семената чиа са уникална супер храна. Те са високо енергийни, даряващи живот и са познати и ценени от древността. Могат да бъдат добавяни в солени или сладки храни, в напитки … Чия е общо наименование на два вида Салвия (Salvia Hispanica и Salvia Columbariae), които се отглеждат като диви култури, с изключение на Salba. Представляват […]

Прочети още »
Zakuska s 5 vida nakisnati zurna i semena ;)
Рецепти с лимец Сладки вкусотии

Закуска с 5 вида накиснати зърна и семена ;)

Обикновено денят ми започва с гореща вода (по-рядко чай) или сочен плод, но има и от „другите“ сутрини … когато имам желание да се нахраня с нещо „по-стабилно“ и засищащо. Тази рецепта е такава 😉 – хранителна, смес от различни вкусове и помагаща ни да се чувстваме сити по-дълго, като в същото време има лекота […]

Прочети още »