Цвета на тортата може би ще е стряскащ за някои хора, но определено си заслужава да се опита тази освежаваща ментова комбинация!
Необходими съставки:
за блата:
250 гр. сурови слънчогледови семки – накиснати предварително във вода за около 4 часа
50 гр. сурово тиквено семе – накиснато предварително също за около 4 часа
около 130 гр. фурми – накиснати за няколко часа, така че да са меки
2 с.л. сурово рожково брашно
за крема:
6 банана
2 бр. авокадо
1 пакетче кокосов крем (прави се от пресован кокосов орех) или около 150 гр. кокосово масло – кремът или маслото се разтопяват предварително на водна баня
1 шепа (около 12 гр.) пресни листа мента
5 капки чисто етерично масло от мента (предназначено и за вътрешна употреба)
3-4 с.л. спирулина
6 с.л. агаве
Начин на приготвяне:
Блат – смелете добре ядките в кухненски робот, блендер или в какъвто уред разполагате. След това отделно смелете фурмите, така че да се получи кремообразна паста. Съберете всички съставки на едно място и продължете меленето за още около минута. Използвайте форма за торта или директно изсипете получилата се смес върху поднос за торта (около 25 см) и след това сложете блата в хладилника, докато приготвяте крема.
Крем – пасирайте съставките до фина хомогенна смес и след това изсипете крема на тортата върху блата. Сложете тортата в хладилника за няколко часа, за да стегне добре крема. За украса използвах пасиран банан (добре е към него да се добави прясно изцеден лимонов сок, за да не потъмнява) и направих точки върху тортата … тъй като пропуснах лимоновия сок, точките ми станаха тъмнички …. 🙂
Вие как ще украсите вашата ?
