В тиквата се съдържа голямо количество калий, който подобрява сърдечния ритъм и усилва отделянето на урина. Това я прави ценно средство срещу бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Тя има слаба киселинност и нежна целулоза, поради това е полезна при гастрит и колит, също така има и леко слабително действие. Голямото количество пектин помага срещу колит, а понеже пектинът изхвърля холестерола от организма – помага и срещу атеросклероза. Съдържа много витамини като С, от групата В и бета-каротин. Тиквите – тип ‘кратунки’ надминават дори морковите по съдържание на бета-каротин (добре е да се избират такива с оранжева месеста част, защото в тях има повече от про-витамина).
Яденето на сурова тиква е изключително удоволствие. В този случай реших да приготвя крем, но иначе от тиква може да направите (или да добавите към) супа, салата, крем за торта …
Необходими съставки:
200 гр. сурова тиква
20 гр. сурови слънчогледови семки – накиснати предварително за около 4 часа
20 гр. сурови орехи – накиснати за около 8 часа
малък банан
канела
ванилия
щипка хималайска сол
Начин на приготвяне:
Смелете съставките в блендер, кухненски робот или друг подобен уред и мелете до получаване на възможно най-кремообразна смес. Приятно похапване 🙂
