Необходими продукти:
80 мл. кокосово масло (не е задължително, може и да се пропусне)
400 мл. портокалов сок (може да го замените с чиста вода)
330 гр. кафява захар
– разбъркват се, докато захарта се разтопи
няколко ( 4-5 ) супени лъжици вода
1 с.л. хлебна сода (напоследък слагам само 1 ч.л. и резултатът също е добър, така че може и да й намалите количеството)
– содата се разтваря във водата с малко лимонов сок и после се добавя към горната течност
1 с.л. канела
1 с.л. карамфил
– добавят се към горната смес
300 гр. пълнозърнесто пшенично брашно
300 гр. пълнозърнесто брашно от спелта
– брашното се сипва бавно, на няколко пъти
100 гр. орехи и слънчогледово семе ( накиснати )
100 гр. стафиди ( накиснати )
– добавят се най-накрая
Начин на приготвяне:
Сместа може да се раздели на две части и към едната да се добавят няколко супени лъжици какао. Сложете хартия за печене на дъното на тавата, за да не ви залепне тестото, отгоре поръсете с няколко шепи сусам, след това изсипете едната смес от тестото и после върху нея другата.
Печете в предварително загрята фурна при 180 °С, за 40-50 минути.
Комбинацията между ароматен кекс с подправки и суров пухкав крем е наистина прекрасна, така че докато кексът се пече вие може да уплътните част от времето си с правенето на един такъв крем 🙂
Суров крем с авокадо и слънчогледови семки
Необходими продукти:
150 гр. слънчогледово семе – накиснато предварително за около 4 часа
3 банана
2 авокадо
прясно изцеден лимонов сок
2-3 с.л. сурово рожково брашно
Начин на приготвяне:
Смелете съставките на крема в блендер, така че да получите възможно най-фина и еднородна смес. Може да поръсите готовия крем със счукани сурови какаови зърна, конопено семе, смлени ядки …
