Съставки за 2 чаши:
1 грейпфрут
7 мандаринки (тези, с които разполагах бяха малки, така че ако имате от по-големите, ще са ви нужни 3-4)
1 лимон
2 с.л. студено пресовано кокосово масло – предварително разтопено на водна баня (имайте в предвид, че кокосовото масло се втечнява при 25˚C, така че не прекалявайте със затоплянето на водата за водната баня)
1 пълна шепа листа прясна мента (може и с дръжките)
малко чиста топла вода (филтрирана или изворна)
обикновено не добавям мед или нещо подобно за подслаждане, но все пак си зависи от вашия вкус 🙂
Приготвяне:
Грейпфрута, мандарините и лимона е добре да са със стайна температура, изстискайте ги и с малка част от сока пасирайте прясната мента. Разпределете течността в две чаши, допълнете чашите с топла вода и добавете кокосовото масло.
– Плодовете и водата е необходимо да са топли, защото иначе разтопеното кокосово малко ще се втвърди в чашата (заради понижената температура).
– Кокосовото масло придава изключително нежен вкус и аромат на свежата напитка и ви помага в усвояването на мастноразтворимите витамини А и Е, а те присъстват в различно количество във всички плодове и зеленчуци (най-много в тези с червеникаво-оранжево оцветяване). Така че когато си правите какъвто и да е сок, е добре да добавяте по 1 с.л. студено пресована мазнина – зехтин, сусамено олио, конопено олио, кокосово масло …
